gurugee: புதுமையான புதினா சட்னி

ஞாயிறு, 10 ஜூலை, 2016

புதினா சட்னி

அரைக்க தேவையானவை :

தாளிக்க தேவையானவை :

வதக்கும்போது சேர்க்க

குறிப்பு :

ஊறுகாயில் உப்பு இருப்பதால் உப்பு குறைவாகச் சேர்க்கவும்.மாங்காய் தொக்கை மட்டும் கொதிக்க வைக்கும் போது சேர்க்கவும். அரைக்க வேண்டாம்.

செய்முறை :

❖ அரைக்க கொடுத்துள்ள எல்லாவற்றையும் சிறிது நீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

❖ ஒரு வாணலியில் எண்ணை, நெய் விட்டு சோம்பு போட்டுப் பொரிந்ததும், வெந்தயம் சேர்த்து பொரிக்கவும்.

❖ அரைத்து வைத்துள்ள விழுதைசயும், மாங்காய் தொக்கையும் சேர்த்து எண்ணை பிரியும் வரை வதக்கவும்.

❖❖❖ சுவையான புதினா சட்னி தயார் ...இது முழுக்க முழுக்க எங்கள் வீட்டு செய்முறை ©

❖ ❖ ❖ ❖ ❖ Adapted from K.Parimala’s Kitchen ❖❖ ❖ ❖ ❖